培養內容：本專業麵向區域及地方經濟社會發展需求，培養具有現代科學意識、理論基礎紮實、知識麵寬、創新實踐能力強，可從事光學儀器製造、光電顯示、光通信、光電檢測等技術領域的科學研究，以及相關領域的產品設計與製造、科技開發與應用、運行管理等工作，適應二十一世紀社會經濟發展和社會主義現代化建設需要，適應當代信息化社會高速發展需要的應用型、技術技能型人才。

就業方向：畢業生可在相關企業從事光電顯示器件的設計、製造，光學元器件的加工、鍍膜、刻劃，以及生產組織、經營等工作；也可在光學、光電子學、激光技術、光通信技術、光信息處理技術等領域從事教學、科學研究、產品研發、生產技術管理等工作。

專業優勢：該專業是結合區域經濟發展與學校辦學定位重點打造的新增專業。福建省是信息產業大省，近幾年光電信息行業的畢業生就業率一直位居前列。該專業師資力量雄厚，高級職稱教師占比53.3%，博士學曆教師占比40%，外聘2位光學工程、光電信息領域教授與2位光電企業骨幹工程師為兼職教師，為實踐教學提供支持。教學條件齊備，目前擁有592.72萬元的教學實驗設備，並在2023年投入290餘萬元建設光電信息實驗教學中心及光電信息虛擬仿真實驗室。堅持校企聯合辦學，與冠捷電子、福州京東方、福建福光等行業龍頭合作，為學生提供省內外企業實訓、實習和就業機會。

主要教學實踐環節：光電認知實訓、顯示器件設計與製作工程實訓、光電係統設計實訓、專業實訓、勞動教育、金工實習、畢業實習等。