為貫徹落實學校新一輪本科教學工作合格評估任務總體部署要求，深化“以學生發展為中心”的課堂教學改革，切實提升課堂教學質量，我院於2024年7月27日開展課程教學“磨課”活動，特邀福建農林大學食品科學學院曾紹校教授、姚閩娜教授和生命科學學院袁軍教授為學院專任教師進行課堂教學指導。我院副院長（主持）周建武教授、分管教學副院長施源德副教授及全體任課教師參加本次“磨課”活動。

磨課活動現場，食品科學與工程、生物工程、烹飪與營養教育、食品營養與健康四個專業的專任教師展示了課程教案、教學大綱、說課內容和片段教學等內容。專家們對全體磨課老師前期的充分備課和現場的良好教態給予了高度的肯定，同時也逐一針對任課老師的教學內容設計、課堂思政融合、案例教學遴選以及課程評價模式等方麵提出寶貴意見和建議。

本次磨課活動是我院深入貫徹落實提升教育教學水平的具體舉措，旨在為任課教師提供學習探究和交流促進的機會，幫助教師發現問題、改進不足。我院將以本次活動為契機，不斷夯實教師課堂教學基本功，提高課程教學的”兩性一度“，深入推進課程思政建設，保證全體教師以良好的精神麵貌和教育教學水平迎接本科教學工作合格評估。